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細菌在油水界面粘附的理論、特性及應用

來源:微生物學通報 瀏覽 849 次 發(fā)布時間:2022-11-09

摘 要:細菌在油水界面粘附主要應用于烷烴污染的環(huán)境修復、石油開采與加工、食品加工等方面,其研究已經(jīng)引起各界的廣泛關注。本文基于 XDLVO 理論闡述細菌在油水界面的粘附機理;總結細菌表面特性、油相及水相性質對細菌粘附的影響;介紹細菌粘附作用在微生物驅油、生物乳化與破乳以及烷烴降解方面的應用,并對今后的研究方向提出展望。